Aloo Palak ki Sabji । Aloo Palak Recipe । Aloo Palak Recipe in Hindi । Aloo Palak Dry Recipe । How to make Aloo Palak । Aloo Palak ki Recipe । Aloo Palak Sabji Recipe । आलू पालक की सब्जी कैसे बनायें । आलू पालक रेसिपी
आलू पालक सब्जी की रेसिपी (Aloo Palak Recipe in Hindi): आलू पालक की सब्जी हर कोई खाना पसंद होता है। तो अगर आप भी चाहते है। आलू पालक रेसिपी को बनाना तो बताये गये सारे स्टेप फालो कर सकते है वैसे तो आलू पालक की अनेक प्रकार से सब्जी बनाई जाती है।
लेकिन आज हम aloo palak dry बनायेगे यह खाने में बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ के लिए हेल्दी साबित होता है। जिस तरह पालक कोप्ता रेसिपी, पालक पनीर रेसिपी हमारे स्वास्थ के लिए हेल्दी होता है। इस आलू पालक रेसिपी के लिए उपयोग होने वाले सारे समग्री और बनाने के स्टेप के बारे में बतायेगे। जिसे समझ कर एक बार घर पर जरुर बनाये तो चलिए सीधे चलते है Aloo Palak Recipe बनाने की ओर
Aloo Palak Recipe ingredients
Aloo Palak Recipe बनाने के लिए इस्तेमाल में आने वाला समग्री को नीचे list में बताया गया है। आप इस समग्री का उपयोग कर रेसिपी को बना सकते है। आप अपने आवश्यकता के हिसाब से कम या ज्याद समग्री को ले सकते है।
- 500 ग्राम पालक
- 3 आलू
- 1 प्याज
- 2 टमाटर
- 2 बारीक़ कटा हरी लाल मिर्च
- 10-12 लहसुन कद्दूकस किया हुआ
- 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 2-3 चम्मच तेल
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
- 1 चम्मच गरम मसला पाउडर
- 1 चम्मच कस्तुरी मेथी
- 1 चम्मच साबुत जीरा
- 2 सुखी लाल मिर्च
Aloo Palak Recipe in Hindi: आलू पालक की सब्जी बनाने का तरीका
Aloo Palak Recipe ठण्ड में खाने का मजा ही कुछ और है इसको बनाने में कुल 20-25 मिनट का समय लगेगा और आप का मजेदार सुखी आलू पालक रेसिपी बन के तैयार हो जायेगा।
Step 1 – पालक धो के काट ले
Aloo Palak Recipe रेसिपी बनाने ले किया सबसे पालक को 2 -3 पानी में अच्छे से धो ले क्योकि पालक में मिटटी बहुत ज्यादा लगी होती है। जब पालक साफ हो जाये तो पानी को अच्छे से निथार कर पालक को रफली काट ले क्योकि पकाते समय यह अपने आप गल जायेगा।
Step 2 – आलू काट ले
अब आलू को छिलनी के मदद से छिले व साफ पानी से अच्छे तरीके से धो कर बड़े भागो में काट ले एवं साफ पानी में डाल कर छोड़ दे जिससे आलू काला नही होगा।
Step 3 – कढ़ाई तैयार करें
अब एक कढाई में 2-3 चम्मच तेल डाल कर गरम करना फिर 1 चम्मच जीरा, 2 सुखी लाल मिर्च डाल कर रोस्ट करे फिर कटा हुआ प्याज व लहसुन डाले 1 मिनट के लिए पकाए।
अब यहा पर आलू को डाले थोड़ा सा इसको भूने(लगभग 2 मिनट के लिए ) फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल कर मिलाये 2-3 मिनट और भूने फिर इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च, व बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च डाले अच्छे से मिलाये 2 मिनट तक पकाए।
अब यहा पर बारीक़ कटा टमाटर , स्वाद अनुसार नमक, व 1 चम्मच धनिया पाउडर डाले सभी को अच्छे से मिलाये इसके बाद ढककर 2-3 मिनट तक पकाए इतने टाइम में आलू लगभग पाक गया होगा।
इसी समय पालक को डाले साथ में ऊपर से 1 चम्मच गरम मसला, एवं 1 चम्मच कस्तुरी मेथी डाले लेकिन इसको मिलाये नही बस ढककर 2-3 मिनट पकाले फिर इसे चलाये और तब तक पकाए जब तक की तेल अलग नही हो जाये
लास्ट में एक चम्मच देशी घी डाल कर मिलाये बस आप का रेसिपी बन के तैयार हो जायेगा बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर मिलाये सर्व करे।
आलू पालक रेसिपी को तवा रोटी, पराठा, चपाती, नान, दाल और चावल किसी के भी साथ परोस सकते हैं। आलू पालक रेसिपी लंच और डिनर या फिर में बना सकते हैं।
Aloo Palak Recipe Tips in Hindi
- आलू पालक की रेसिपी बनाने पर जब भी पालक को डाले है तो पकाते समय पालक बहोत सा पानी छोड़ता है अगर सुखी सब्जी बना रहे है तो अलग से एक्स्ट्रा पानी डालने की कोई जरूरत नही है।
- पालक को काटने से पहले अच्छी तरीके से धो ले जिससे सारी मिट्टी साफ को जाये।
- आलू पालक की सब्जी पाक जाये तब ऊपर से एक चम्मच देशी घी जरुर डाले और मिक्स करे जिससे सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जायेगा।
निष्कर्ष
दोस्तों हमे उम्मीद है की आप को Aloo Palak Recipe in Hindi पसंद आया होगा और बनाने में बेहद आसन और सिंपल रेसिपी लगा होगा सच में दोस्तों इस रेसिपी को बनाना बिल्कुल आसन है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा लगता है तो जल्दी जाइये अपने किचन में और बनाइए अपनी पसंद वाली Aloo Palak Recipe को और यदि आप के मन में किसी तरह का कोई सवाल हो तो हमसे comment बॉक्स में पूछ सकते है।
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