बेसन का चीला रेसिपी। बेसन चिल्ला ।बेसन आमलेट ।Besan Cheela Recipe in hindi ।Besan Cheela in hindi।Besan Cheela।Besan Chilla
बेसन चीला रेसिपी (Besan Cheela Recipe in hindi ): अगर नाश्ते में रोजाना एक ही एक ही डिश खाने को मिला रहा है तो हर कोई बोर हो जाता है येसे में यदि आप सोच रहे है अलग तरीके का नास्ता बनाना तो आप के लिए Besan Cheela Recipe एक अच्छा और हेल्दी फूड नास्ता हो सकता है इसको बनाना बेहद आसन होता है और कुछ ही मिनटों में यह तैयार हो जाता है
इसकी सबसे अच्छी खासियत यह है की इसको किसी भी समय बना कर खाया जा सकता है ब्रेकफास्ट में अपने परिवार के लोगो को कुछ अलग और स्वदाभारी डिश खिलाना चाहते है तो बेसन का चीला बना सकते है इस फूड की खास बात यह है इसे जितना छोटे बच्चो चाव से खाते है बड़े भी उतना ही खाने में पसंद करते है
बेसन का चीला बनाने की सामग्री:
- 1 कप बेसन (चने का आटा)
- 1/2 कप दही
- 1 टमाटर, कद्दुकस किया हुआ
- 1 प्याज, बारीक कद्दुकस किया हुआ
- 1 हरी मिर्च, कद्दुकस कियी हुई
- धनिया पत्ती, कद्दुकस कियी हुई
- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी
- नमक स्वाद के अनुसार
- पानी (चीला बनाने के लिए)
बेसन चीला बनाने का तरीका: Besan Cheela Recipe in hindi vidhi
- सबसे पहले, एक बड़े बाउल में बेसन लें और उसमें दही डालें। इसे अच्छे से मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।(आप चाहे तो दही को हटा भी सकते है बिना दही डाले भी एक अच्छा चीला बन सकता है )
- अब इसमें कद्दुकस किए हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी और नमक डालें। और सभी सामग्रीयों को अच्छे से मिलाएं ताकि एक अच्छा बैटर बने।
- बैटर तैयार होने पर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालें ताकि एक अच्छा घोल बने। बैटर को अच्छे से फेंटे, ताकि वह फेंकने के बाद छाया न बने।
- अब एक नॉन-स्टिक पैन/टवा लें और उसे गरम करें। जब तवा गर्म हो जाये फिर उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चारो तरफ फैलाएं।
- एक कटोरी में बेसन का घोल लें और तवा के ऊपर डालते हुए अच्छी तरह गोलाकार में कटोरी की मदद से फैला दे और सेकने के लिए छोड़ दे
- जब चीला एक ओर से पक जाए तो उसे उलट लें और दूसरी ओर से भी तेल को लगाकर सेंक लें। इसे तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
- जब चीला हो जाये तो इसे एक पलेट में निकल ले और इसी तरह सारे घोल से बेसन के चीले बना ले
- चीला तैयार है! इसे गरमा गरम टमाटर केचप या हरा धनिया की चटनी के साथ सर्व करें।
बेसन का चीला बनाने की कुछ स्पेशल टिप्स
- बेसन को मिलते समय इस बात का ध्यान दे की गाठ न बने नही तो चिला सही से नही बने गा
- पैन पर घोली को डालने से पहले पैन के ऊपर तेल लगाकर चिकना जरुर कर ले
- आप इसमें अपने पसंद के हिसाब से और भी सब्जयो का इस्तेमाल कर सकते है
- अगर आप को घोल गढ़ा लगे तो पानी मिला कर पतला कर ले
- चिला को बनाते समय गैस का फलेम मीडियम रखे नही तो चीला जल जायेगा
- सारे सब्जियों को बारीक़ ही काट के मिलाये
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निष्कर्ष
यह Besan Cheela Recipe in hindi में तेल मात्रा कम और पौष्टिक होता है, इसलिए इसे सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसे तैयार करना भी बहुत आसान है और इसे आप बच्चों के टिपिन में भी रखा सकते है। तो, आज ही इस चीला रेसिपी को आजमाएं और अपने घर के सभी को हेल्थी और स्वादिष्ट नाश्ता का आनंद लेने दें। और आप को यह रेसिपी Besan Cheela Recipe in hindi कैसी लगी हमें commant करके जरुर बताये अपने परिवार और मित्रो के साथ में शेयर जरुर करे आप सभी का बहुत-बहुत धन्यवाद