Pasta recipe in hindi आज के दिनों में बच्चो के साथ साथ बड़े लोगो को भी बहुत पसंद आ रहा है यह एक इटैलियन recipe है जिसका स्वाद पूरे वर्ल्ड सभी को भाता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बनाने में भी आसानी से होता है। आपके परिवार और मित्रों को खास खुश करने का एक अच्छा तरीका है, और यह घर पर बनाने में भी बड़ा मजा आता है। हम आपके साथ एक अद्भुत pasta banane ki vidhi साझा करने जा रहे हैं, जिससे आप घर पर ही मजेदार पास्ता बना सकते हैं।
पास्ता की रेसिपी बनाने में आवश्यक सामग्री :
- 250 ग्राम पास्ता (आपकी पसंद के अनुसार)
- 2 बड़े टमाटर, कद्दूकस किए
- 1 प्याज, बारीक कटा
- 3-4 लहसुन की कलियां, कद्दूकस किए
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी
- 1 छोटी कटी हुई शिमला मिर्च (कैप्सिकम), बारीक कटी
- 1 छोटा कटा हुआ धनिया पत्ती
- 1/2 छोटी कटी हुई पुदीना पत्ती
- 2 टेबल स्पून तेल या बटर
- 1 छोटी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद के अनुसार
पास्ता रेसिपी बनाने की विधि Pasta recipe in hindi
पास्ता पकाना:
- एक बड़े पतिले में पानी उबालें और उसमें थोड़ी सी नमक और आधा चम्मच तेल डालें।
- जब पानी उबालने लगे, उसमें पास्ता डालें।
- पास्ता को अच्छे से पकाएं, जब तक वो अच्छे से पक न जाए।
- पास्ता पकने के बाद, उसे छलनी से छानकर ठंडा पानी से धो लें।
पास्ता को मिलाना:
- एक कड़ाई ले और उसमे तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- जीरा फुटने पर, उसमे बारीक़ कटा लस्सन अदरक और हरी मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं |
- अब प्याज टमाटर को डाल कर सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर एक चम्मच कश्मीरी मिर्च और थोड़ा नमक डाले और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।
- आधा कटोरी पानी डालकर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं
- एक शिमला मिर्च एक कटोरी गाजर डालकर सारी सब्जियां 3-4 मिनट तक पकाएं।
- दो चम्मच टमाटर सॉस, दो चम्मच रेड चीली सॉस आधा चम्मच सैजन सॉस डालेऔर अच्छे से मिक्स करे l
- अब उसमें पास्ता डालें ,आधी चम्मच कलि मिर्च, स्वाद अनुसार नमक डालकर धीरे से मिलाएं ,फिर 3-4 मिनट तक पकाएं l
- अब बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाले और आप का मसालेदार पास्ता रेसिपी तैयार हो जायेगा
- आखिर में धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती मिलाकर गरमा गरम पास्ता पर छिड़कें।
- स्वादिष्ट पास्ता तैयार है! इसे गरमा गरम परोसें और उपर से कटी हुई प्याज डालकर सजाएं।
इस आसान और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी के साथ, आप अपने रसोई में रेस्तोरेंट स्टाइल की पास्ता तैयार कर सकते हैं और अपने परिवार और मित्रों को खुश कर सकते हैं। इस रेसिपी को आजमाएं और खुद को खाना बनाने का नया अनुभव प्राप्त करें।
सलाह और टिप्स: Pasta recipe
- पास्ता को उबालते समय, नमक का प्रयोग अपने स्वादानुसार करें।
- pasta को उबालते समय थोड़ी सी तेल डालने से वह चिपकने नहीं पाएगा।
- पास्ता को उबालते समय सही समय पर उबालने का ध्यान रखें, ताकि वह अच्छे से पक जाए लेकिन अत्यधिक न गल जाए।
- बोइल किए हुए पास्ता को अच्छे से चलते रहें ताकि वह एक-दूसरे से न चिपके।
- पास्ता को पकाते समय उसमें थोड़ा सा पानी डालें, ताकि मसाले अच्छे से मिल सकें।
- तमाम मसालों की मात्रा को अपने स्वादानुसार बदल सकते हैं। अगर आप थोड़ा और ज्यादा मसालेदार पसंद करते हैं, तो मसालों की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- पास्ता में काजू का उपयोग उसमें क्रंची और स्वाद दोनों को बढ़ाता है। आप अपने पसंदीदा ड्राइ फ्रूट्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
- पास्ता को सर्व करते समय ऊपर से हरा धनिया, ताजा पुदीना और लीमोन रस से सजाकर परोसें, जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाए।
घर पर बनाएं लाजवाब पाव भाजी: रेसिपी
निष्कर्ष
इस आर्टिकल में हमने आपको घर पर स्वादिष्ट पास्ता बनाने की सरल विधि बताई है। इस रेसिपी के साथ आप बिना बड़ी मेहनत के एक लाजवाब इटैलियन डिश तैयार कर सकते हैं। तो अब जब भी आपको पास्ता का मन करे, तो आप यह रेसिपी आजमाकर देख सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।
आप सभी प्रिय मित्रो का हृदय से धन्यबाद !