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मैकरॉनी पास्ता रेसिपी (Macaroni pasta Recipe in Hindi): मैकरोनी पास्ता को हर कोई खाना पसंद करता है बच्चे तो इसे पसंद करते ही है साथ में बड़े भी इसे बहुत पसंद करते है खास कर जब इसे देशी स्वाद के साथ बनाया जाये इसमें हरी सब्जियों की ताजगी और भारतीय मसालों का मेल इसे और भी खास बनता है यह स्वाद में लाजबाब और बनाने में आसान होता है इसे बनाने के लिए नीचे बताये गये स्टेप को फ़ॉलो करना होगा तो आइये जानते है इंडियन स्टाइल मैकरोनी पास्ता (Macaroni pasta Recipe) कैसे बनता है पूरी जानकारी बिस्तार से।

Table of Contents

मैकरोनी पास्ता बनाने की समाग्री

1.5 कप मैकरोनी/पास्ता
1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/4 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/4 कप गाजर (बारीक कटी हुई)
1/4 कप बीन्स (बारीक कटी हुई)
3/4 कप टमाटर (बारीक कटे हुए)
1 बड़ा चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
2 बड़े चम्मच टमाटर केचअप
2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
1/4 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

इंडियन स्टाइल मैकरोनी बनाने की विधि Macaroni pasta Recipe in Hindi

Step 1. मैकरोनी उबालें

इंडियन स्टाइल मैकरोनी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े पतीले में पानी को गर्म करें। जैसे ही पानी में उबाल आने लगे उसमें 1 चम्मच तेल और 1/2 चम्मच नमक डालें। अब 1.5 कप मैकरोनी या पास्ता डालकर इसे 4-5 मिनट तक उबालें। पास्ता को बीच-बीच में चलाते रहें ताकि वह पतीले के तले में चिपके नहीं।

जब पास्ता पूरी तरह से पक जाए तो गैस बंद कर दें और पास्ता को एक बड़ी छलनी की सहायता से छान लें। ऊपर से 1 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं ताकि पास्ता आपस में चिपके नहीं।

Step 2. सब्जियों को पकाना

अब एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तब इसमें बारीक कटी हुई लहसुन और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें। इसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज, बीन्स और गाजर डालकर एक मिनट तक भूनें। अब बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और कटा हुआ टमाटर डालें। स्वाद अनुसार नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।

Step 3. सॉस और मैकरोनी मिलाएं

जैसे ही सब्जियों का कच्चापन खत्म हो जाए और वे सॉफ्ट हो जाएं उसमें 2 बड़े चम्मच टमाटर केचअप और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालकर अच्छे से मिलाएं। यह मिश्रण पास्ता में देसी स्वाद को और भी बेहतरीन बना देता है।

Step 4. पास्ता और पनीर मिलाये Macaroni pasta Recipe in Hindi

अब कढ़ाई में उबले हुए पास्ता डालें। इसके साथ 1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स और 1 छोटा चम्मच ओरेगैनो डालकर मिलाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें। अब गैस बंद कर दें।

सर्विंग टिप्स:

आपकी इंडियन स्टाइल मैकरोनी तैयार है। इसे गरमा गरम सर्व करें। इसे आप चटपटे चाट मसाले या थोड़ा सा और पनीर डालकर और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। बच्चों के टिफिन में या दोस्तों के साथ चाय पर इसे सर्व करना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

सुझाव: Macaroni pasta Recipe

आप इसमें ब्रोकली, स्वीट कॉर्न या मटर भी डाल सकते हैं जिससे मैकरोनी और भी स्वादिष्ट बनेगी।
बच्चों के लिए इसे थोड़ा कम तीखा बनाकर तैयार करें।
पनीर की जगह पर प्रोसेस्ड चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं जिससे यह और क्रीमी हो जाएगी।
पास्ता उबालते समय पानी में थोड़ा सा तेल डालने से वह चिपकता नहीं है।
सब्जियां ताजी और सीजनल लें ताकि मैकरोनी और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बने।
चिली फ्लेक्स और ऑरिगैनो का उपयोग पास्ता को इटैलियन फ्लेवर देने के लिए किया जाता है।

निष्कर्ष:

इंडियन स्टाइल मैकरोनी (Macaroni pasta Recipe in Hindi) एक आसान और जल्दी बनने वाली रेसिपी है जो आपके रोजमर्रा के खाने में एक नया स्वाद जोड़ती है। इसमें सब्जियों और देसी मसालों का इस्तेमाल करके इसे हेल्दी और टेस्टी बनाया गया है। यह रेसिपी आपको न सिर्फ पेट भरने में मदद करेगी बल्कि यह आप की स्वास्थ के लिए फायदेमंद होगी। तो अगर आप को हमारी यह Macaroni pasta Recipe पसंद आई है तो इसे अपने मित्रो के साथ जरुर शाझा करे

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