तंदूरी चिकन टिक्का रोल (Tandoori Chicken Tikka Roll in Hindi): किचन में जब कभी भी महकती हुई तंदूरी खुशबू फैलती है तो पूरा घर जैसे छोटे-से ढाबे में बदल जाता है। मेरे घर में बच्चों को रोल और रैप्स बहुत पसंद हैं वही जब बात Tandoori Chicken Tikka Roll की हो, तो सबकी आंखें चमक … Read more
तंदूरी चिकन टिक्का सैंडविच (Tandoori Chicken Tikka Sandwich): आपने कभी न कभी बाहर कैफ़े या रेस्टोरेंट में जाकर Chicken Tikka Sandwich खाया होगा। लेकिन जो घर का बना Tandoori Chicken Tikka Sandwich होता है वह अपने ही स्वाद और प्यार के कारण अलग लगता है। ताज़ा तंदूरी मसालों की खुशबू, नर्म चिकन टिक्का के टुकड़े … Read more
पंजाबी आलू पराठा (Punjabi Aloo Paratha) दोस्तों सच कहूँ तो पंजाबी आलू पराठा सिर्फ एक डिश नहीं है, ये तो हर भारतीय किचन की शान है। ठंडी सुबह हो या बरसात का मौसम, जब रसोई से घी की खुशबू और तवे पर सिकते पराठों की महक उठती है, तो घर का माहौल ही बदल जाता … Read more
उड़द की दाल (Urad Dal Recipe in Hindi): कई बार सर्दियों की शाम या फिर छुट्टी के दिन में दिल करता है कुछ ऐसा बनाने का जिससे पेट भी भरे और दिल भी खुश हो जाये। तो उड़द की दाल यानी Urad Dal in Hindi हमेशा से हमारे घरों की रसोई का अहम हिस्सा रही … Read more
कुरकुरी वाली भिंडी(Kurkuri Bhindi Recipe): भिंडी का नाम सुनते ही कई लोगों के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। बचपन में अक्सर माँ तवे पर मसाले वाली भिंडी बनाती थीं, और उसकी खुशबू पूरे घर में फैल जाती थी। लेकिन कभी-कभी मन करता है कुछ नया, कुछ ऐसा जो चटपटा भी हो और कुरकुरा भी। … Read more
लोबिया दाल(Lobia Dal in Hindi): जब भी घर में कुछ हल्का लेकिन पेट भरने वाला खाना बनाने का मन होता है, तो दिमाग में सबसे पहले Lobia Dal आ जाती है। इसे हम लोग बचपन से “चवला की दाल” या “लाल लोबिया की दाल” के नाम से जानते आए हैं। मेरी घर पर अक्सर बरसात … Read more
मूंग का हलवा रेसिपी (Moong Dal Halwa Recipe): दोस्तों अगर आपने कभी सर्दियों की ठंडी रात में गरमागरम Moong Dal Halwa खाया हो, तो आप जानते हैं कि इसका स्वाद दिल को कैसे सुकून देता है। बचपन में जब घर पर शादी-ब्याह या खास त्योहार होते थे, तो किचन से आती घी और दाल की … Read more
मूंग मसूर दाल (Moong Masoor Dal Recipe in Hindi): अगर आप भी मेरी तरह घर की सादी लेकिन सुगंधित दाल के दीवाने हैं, तो यह Moong Masoor Dal Recipe in Hindi आपके दिल को छू जाएगी। दाल हमारे भारतीय खाने की रूह है। चाहे दाल-चावल हो या दाल-रोटी, हर निवाला सुकून से भर देता है। … Read more
बेसन चीला (Besan Cheela Recipe in Hindi): अगर सुबह की जल्दी में नाश्ता तैयार न हो तो मेरी माँ हमेशा कहती थीं चलो आज बेसन चीला बना लेते हैं, यह झटपट तैयार भी होता है और पेट भी भर जाता है। सच मानिए, Besan Cheela Recipe in Hindi सिर्फ़ एक डिश नहीं बल्कि हर घर … Read more
दाल बाटी चूरमा (Dal Bati Churma Recipe in Hindi): अगर आपने कभी राजस्थान की गलियों में घूमते हुए ताज़ा घी से भरी बाटी और ऊपर से डाली हुई तड़केवाली दाल का मज़ा लिया है तो आप जानते होंगे कि इस डिश का स्वाद दिल में बस जाता है। Dal Bati Churma Recipe सिर्फ खाना नहीं … Read more