पनीर नगेट्स रेसिपी (Paneer Nuggets Recipe): अगर आप कुछ नया और टेस्टी स्नैक ट्राई करना चाहते हैं, तो इस बार पनीर पकौड़ों की बजाय क्रिस्पी पनीर नगेट्स बनाइए। इन नगेट्स का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद आप इन्हें बार-बार बनाना चाहेंगे। यह स्नैक बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा और आसानी से कम समय में तैयार हो जाता है। आइए जानते हैं पनीर नगेट्स बनाने की आसान और हेल्दी रेसिपी।

Table of Contents

पनीर नगेट्स बनाने के लिए सामग्री

Paneer Nuggets Recipe बनाने के लिए उपयोग में आने वाली समाग्री निचे list में बताई गई है आप इसे अपनी आवश्यकता के हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते है

200 ग्राम पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
1/2 कप मैदा
1/4 कप कॉर्नफ्लोर
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
तेल (तलने के लिए)
थोड़ा सा पानी (घोल बनाने के लिए)

Paneer Nuggets Recipe in Hindi पनीर नगेट्स बनाने का तरीका

Paneer Nuggets Recipe बनाने में कुल 15 -20 मिनट का समय लगता है पनीर नगेट्स सरल व् स्वादिष्ट रेसिपी है यह रेसिपी सभी को पसंद आने वाली रेसिपी मेसे एक है पनीर नगेट्स प्रोटीन का मूल्वान स्रोत है यह रेसिपी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है इसे हम किसी भी समय बना सकते है पनीर नगेट्स बनाने के लिए निचे स्टेप बाय स्टेप विस्तार से बताया गया है इन स्टेप को फालो करते हुए आप भी इस स्वादिष्ट Paneer Nuggets Recipe बना सकते है

Step 1: पनीर को तैयार करें

Paneer Nuggets Recipe बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें। इन्हें 5-10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि यह थोड़ा सख्त हो जाए और तलते समय टूटे नहीं।

Step 2: बैटर तैयार करें

एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, और नमक डालें। इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी मिलाएं और एक गाढ़ा घोल तैयार करें। ध्यान रहे कि घोल बहुत पतला न हो, ताकि यह पनीर के टुकड़ों पर अच्छे से चिपक सके।

अब तैयार पनीर क्यूब्स को इस घोल में डुबोएं और उन्हें अच्छे से कोट कर लें। हर पनीर क्यूब पर बैटर की समान परत होनी चाहिए ताकि नगेट्स कुरकुरे बने।

Step 3: ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें

घोल में कोट किए हुए पनीर क्यूब्स को ब्रेड क्रम्ब्स में डालें और हल्के हाथों से रोल करें। यह कदम नगेट्स को और भी ज्यादा कुरकुरा बनाता है। अगर आप चाहते हैं कि नगेट्स में और भी अधिक क्रंच हो, तो आप इन्हें दूसरी बार भी ब्रेड क्रम्ब्स में कोट कर सकते हैं।

Step 4: नगेट्स को फ्राई करें Paneer Nuggets Recipe in Hindi

कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल पूरी तरह से गर्म हो जाए, तब कोट किए हुए पनीर नगेट्स को मध्यम आंच पर सुनहरे और कुरकुरे होने तक तलें। नगेट्स को दोनों तरफ से समान रूप से तलें ताकि उनका रंग सुनहरा और कुरकुरा हो जाए।

Step 5: सर्व करें

तले हुए पनीर नगेट्स को पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इसके बाद इन्हें गरमा-गरम चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।

स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद पनीर नगेट्स

पनीर नगेट्स सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं। पनीर में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो मसल्स को मजबूत बनाता है। साथ ही, यह कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं। आप इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए हेल्दी स्नैक के रूप में परोस सकते हैं।

निष्कर्ष:

अगर आप एक नया और टेस्टी स्नैक बनाने की सोच रहे हैं तो इस बार पनीर नगेट्स (Paneer Nuggets Recipe) जरूर ट्राई करें। यह रेसिपी न केवल आसान है, बल्कि स्वादिष्ट भी है और हर किसी को पसंद आएगी। अगर आप सभी को Paneer Nuggets Recipe पसंद आई हो तो अपने दोस्तों और परिवार वालो के साथ जरुर शेयर करे

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