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टमाटर सूप रेसिपी(tomato soup recipe in hindi): सूप की जब भी बात होती है तो सबसे पहले टमाटर का सूप ही याद आता है. घर के बने टोमेटो सूप का एक अलग ही स्वाद होता है। कई लोग अपनी नियमित आहार में स्वास्थ्य के लिए टमाटर सूप को शामिल करते हैं। टमाटर सूप स्वादिष्ट के साथ स्वास्थ्यप्रद भी होता है। इसे बनाना भी बहुत ही सरल होता है। यदि आप भी अपनी सेहत को ध्यान में रखते हैं और अपने दैनिक आहार में टमाटर सूप शामिल करना चाहते हैं, तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस सरल रेसिपी का पालन करके आप घर पर ही स्वादिष्ट टमाटर सूप तैयार कर सकते हैं।
टमाटर स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सूप की चर्चा होती ही है, तो अधिकांश लोग टमाटर सूप को ही पसंद करते हैं। हालांकि, कई लोग इसे अपनी दैनिक जीवनशैली में शामिल नहीं कर पाते हैं क्योंकि उन्हें इसे बनाने का सही तरीका नहीं पता होता।
Ingredients: टमाटर का सूप बनाने के लिए सामग्री
- 500 ग्राम टमाटर, कटा हुआ
- 1 चम्मच बटर
- 2 लौंग
- 1/2 इंच दालचीनी
- 3-4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच कार्नफ्लोर
- 1/2 काली मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक और
Cooking Steps: टमाटर का सूप बनाने की विधि
सभी टमाटर को अच्छे से धोकर बड़े टुकडो में काट ले।
अब आप को एक 2-3 लिटर छमता वाला प्रेशर कुकर लेना है उसमे सारे कटे हुए टमाटर को डाले 1 कप पानी और नमक डाल कर कुकर को बंद करे और 3 सिटी लगाये।
जब टमाटर उबल जाये तो गैस बंद कर दे और डंडा होने दे।
टमाटर को डंडा होने पर इसके छिलके निकल ले नही तो वैसे ही टमाटर को मिक्सी जार में डाले और पिस ले।
इसके बाद टमाटर के गुदे को बड़ी छाननी की मदद से पेस्ट को छान ले ताकि सारे बीज बाहर निकल जाये।
एक पैन में 1 चम्मच बटर डाले गर्म करे फिर 2 लौंग और 1/2 इंच दालचीनी डाले और रोस्ट करे।
अब धीरे-धीरे टमाटर की प्योरी डाले यदि सूप गाढ़ा लग रहा है तो जरूरत के हिसाब से पानी मिलाये 2-3 मिनट पकाए
एक कटोरी में 2 चम्मच कार्नफ्लोर और पानी का घोल बनाये फिर सूप में डालकर चमचे से अच्छे से चलाये
इसके बाद स्वादनुसार नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर डाले ।और 4 -5 मिनट तक पकाए जब यह पक जाये तो गैस बंद करे ।
आप का टमाटर का सूप तैयार है।इसमें ब्रेड क्यूब्स और हरा धनिया पत्ती डालकर सर्व करें.।
टमाटर सूप बनाने के लिए टिप्स tomato soup recipe in hindi
- ध्यान रखे ही सूप बनाने के लिए टमाटर पूरी तरह पके हुने चाहिए और खट्टे वाले टमाटर न हो।
- अगर टमाटर खट्टे हो तो अपने स्वाद अनुसार से आप इसमें चीनी का उपयोग कर सकते है ।
- अपने पसंद के हिसाब से इसमें और भी सब्जियों का उपयोग कर सकते है ।
- सूप को गरम परोसने से उसका स्वाद और भी मजेदार हो जाता है।
टमाटर सूप के सेहतमंद फायदे:
- टमाटर सूप में विटामिन सी, विटामिन ए, और अन्य मिनरल्स से भरपूर होती है।
- टमाटर में पाया जाने वाला लायकोपिन हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है और सूप में इसकी मात्रा अधिक होती है।
- यह सूप पाचन को सुधार सकता है और वायरल इंफेक्शन्स से लड़ने में मदद कर सकता है।
- इसमें पाए जाने वाले अंटीऑक्सिडेंट्स रेडिएशन से बचाव कर सकते हैं।
घर पर बनाएं स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी
Conclusion:
इस आसान टमाटर सूप रेसिपी(tomato soup recipe in hindi) को बनाने से आप अपने परिवार और मित्रों को सर्दी के मौसम में खुशियों की लहर से भरा महसूस कराएंगे। यह सूप न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पोषक भी है। तो अब बिना समय बर्बाद किये इसे बनाएं और गर्म गरम पिएं। और आप को यह रेसिपी कैसा लगा हमें जरुर बताये अपने परिवार और मित्रो के साथ शेयर करे और यदि आप के मन में कोई सवाल हो तो हमसे पुच सकते है मई आप के सवाल के जबाब देने के लिए पूरी कोशिस करुगा आप सभी का बहुत बहुत धन्यबाद